DİYETSİZ ZAYIFLAMANIN AŞAMALARI

İSTANBUL - Yrd. Doç. Dr. Gamze Şenbursa, 5 küçük ipucunu günlük hayatta uygulayarak diyet ve spor yapmadan kilo vermenin mümkün olduğu görüşünde. İşte Şenbursa’nın o önerileri:

1. Yemekten hemen önce 1 bardak su için: Kendinizi bir anda doymuş hissedeceksiniz böylelikle fazla yemekten de kurtulacaksınız.

2. Her yemekte küçük değişiklikler yapın: Salatanıza veya yemeğinizi krema ile tatlandıracağınıza sirke kullanmayı deneyin. Böylelikle 80 kalori daha az alacaksınız. Kuru meyve yerine

Yaşam İçin Gerekli Besinler ve Besin Öğeleri

Her çeşit besinin bileşiminde değişik miktarlarda besin ögesi denilen kimyasal Moleküller bulunur.Besinler yendikten sonra besin ögelerine parçalanır ve vücutta öyle kullanılır.İnsanın büyüme,gelişme ve sağlıklı olarak yaşamını sürdürmesi için gereksinimi olan besin ögeleri:
1-KARBONHİDRATLAR
Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biridir.Normal diyet alan yetişkinlerde günlük enerjinin %55-70?i karbonhidratlardan sağlanır.Karbonhidratlar basit karbonhidratlar (şeker),kompleks karbonhidratlar (nişasta) olmak üzere iki gruba ayrılır.Basit karbonhidratlar;tek moleküllü şekerler olan monosakkarit (glikoz ve fruktoz) ile çift moleküllü şekerler olan dissakkaritler (sakaroz-çay şekeri ve laktoz

Pirinç ve Faydaları

Pirinç buğdaygiller ailesine ait bir gıdadır.Pirincin elde edildiği çeltik bitkisi sıcak ılıman bölgelerde ve neredeyse her toprakta yetişebilir. Su içinde yetişen tek tahıl olma özelliğine sahiptir.
Pirinç buğdaygiller ailesine ait bir gıdadır.Pirincin elde edildiği çeltik bitkisi sıcak ılıman bölgelerde ve neredeyse her toprakta yetişebilir. Su içinde yetişen tek tahıl olma özelliğine sahiptir.

Çeltik bitkisi 1 yılda 80 cm’ye kadar uzar ve her başağında altı erkek organı olan bir çiçek açar. Pirinç ise çiçeğin döllenmesi ile olgunlaşan tanelerdir.

Kilo Aldırmayan Besinler

Havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte metabolizma hızını düşmemesi için enerji tüketimi azalmasıyla birlikte yağ harcanması azalmaya başlar. Bununla beraber artan yemek yeme ihtiyacı kontrol altına alınmadan devam edildiğindi fazla kilolar sorun olmaya başlayacaktır. Fazla yemek yemeden kaynaklanan kilo alma sorununa karşı öğünleri ve yemek yeme zamanlarını iyice ayarlayarak kan şekerini dengede tutmak oldukça önemlidir. Eh çok kilo almaya yol açan yiyeceklerin başında cipsler, kuru yemişler ve pastalar bir çok insanın ortak sorunudur.

 

Özellikle aşırı tuz tüketimi doymuş yağ çeşitleri kalp hastalıkları tansiyon şeker hastalığı gibi bir çok sağlık

Kış Meyvelerinin Yararları

Kis mevsimlerinin en bilinen sebzeleri hem tatlariyla hemde vucudumuza yararlariyla gercekten insani sasirtiyor.


İşte o meyveler ; Brokoli, kereviz ve lahana.                                               

Kışın Beslenme Nasıl Olmalı ?

Kış mevsiminin gelmesiyle beraber sağlık problemleri de başladı. Sağlık problemlerine karsı en büyük silahlarımızdan biri sağlıklı beslenmektir. Peki kış mevsiminde neler yemeliyiz , nasıl beslenmeliyiz ? Uzmanlar tarafından hazırlanmış bu güzel yazıyı şimdi siz bayanlarımızla paylaşacağım. Hepinize sağlıklı günler…
Kışın vücut ısımız düşer. Vücut normal ısısını yakalamak için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu yüzden kış aylarında daha fazla yemek yeme isteğimiz olur. Soğuk havalar, dışarıda yapılan aktiviteleri kısıtlar ve tüm etkilerle birlikte kilo almamız kaçınılmaz olur.

Kışı sağlıklı ve dengeli geçirebilmek için, mutlaka doğru beslenmeye başlamalıyız. Kışın vazgeçilmezleri arasında baklagiller vardır. Nohut, mercimek, kuru fasulye gibi baklagiller mutfağımızda

Ramazan Ayın da Beslenme Kuralları

Ramazan Ayında Beslenme, Ramazan’da Nasıl Beslenmeli
Ramazan’da Nasıl Beslenmeli
Ramazanda Beslenmenin Önemi
Ramazanda Sağlıklı Beslenme

Ramazan ayı bazılarımızın zannettiği gibi ‘yeme ayı’ değil, ‘yememe ayı’dır Yani oruçlu olduğumuzda iftar ve sahurda aşırıya kaçmamız hiç doğru değildir

Akşam iftara oturduğumuzda (sahura kalkmışsak) 12 saat civarında aç kalmışız demektir

Sindirim sistemimiz istirahattedir İşte biz iftarda yemeği birden ve aşırı şekilde mideye doldurursak salgılar fazlalaşır, tansiyon düşüklüğü olur

Tansiyon Düşüren Besinler

Çinli bilim adamları, acı biberin tansiyonu düşürücü etkisi olduğunu ortaya çıkardı. Yüksek tansiyonlu laboratuar fareleri üzerinde yapılan deneylerde, acı biberdeki 'kapsasin' adlı maddenin tansiyonu düşürdüğü belirlendi. Bibere acılığını veren bu maddenin damarları gevşeterek kan basıncını düşürdüğü kaydedildi.

Çin Üçüncü Askeri Tıp Akademisi'nde çalışmalar yapan araştırma grubunun başkanı Zhiming

5 Değişiklikle Daha Sağlıklı

1-Taze Meyve Suyu İçin
Afrodizyak olmasının ötesinde meyve ve sebzeler antioksidan içeren ilk yüz yiyecek arasında ilk sırayı almaktadır. Antioksidanlar hastalıklarla mücadelede önemli yeri olan bileşenlerdir. Meyve ve sebzeler sadece grip ve soğuk algınlığına değil; kanser, kalp hastalığı, alzheimer ve parkinson gibi hastalıklara da yakalanma riskini düşürür.

2-Bakterileri öldürün
Hastalıkları beslemeyin. Mutfak temizliğinde kullandığınız ürünler grip ve soğuk algınlığı nedeni olabilir

Ramazan Ayın da Beslenme

Her zaman önerildiği gibi ramazan ayında da amaç; yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayabilmektir. Bu sebeple ramazan ayında da öğün sayısının en az üç olacak şekilde planlanması tavsiye edilir. Bu beslenme şekline dikkat etmeyen sağlıklı kişilerde bile zaman zaman sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi gibi rahatsızlıklar görülebilir. Özellikle bu dönemde tüketilen hamurlu tatlılar, pideler, böreklerin ve yüksek kalorili besinlerin tüketiminin artmasına bağlı olarak kilo artışı yaşanabilir.

toplumsal hayatımızda önemli bir yer teşkil eden ramazan ayında, gün içerisinde yemek yenilemediği için sahur ve iftar yemeklerine

Yorgunluk Azaltan Besinler

Mevsim değişikliğinin insanları etkilediğini hatırlatan Uzman Diyetisyen Turgay Köse, B1, B2, B6, B12, folik asit ve C vitamini ile demir, potasyum, krom, selenyum ve iyot minerallerinin yetersizliğinin yorgunluk olarak kendini gösterdiğini açıkladı.

Diyetisyen Turgay Köse'ye göre, yorgunluğu giderecek besinler şöyle:
''Balık Niasin ve B2 vitamini, demir, krom, selenyum ve iyot minerali içerdiği için haftada 2-3 kere yenilmeli. Bahsedilen besin öğelerini taze balıklar ile benzer oranlarda içerdiğinden konserve balıklar da oldukça yararlı olurken, yağlı tohumlar Niasin ve E vitamini, demir ve potasyum minerali içeren fındık, yer fıstığı, badem ve ceviz tüketim sıklığına önem verilmeli. Ancak yüksek enerji içeriklerinden ötürü tüketim miktarına dikkat
edilmelidir."

Sıcaklar da Nasıl Beslenilmeli ?

Uğradığınız sıvı kaybını, su ve soda gibi içecekleri tüketerek geri kazanmalısınız. Özellikle sıcaklarda kalp hastaları kızartmalardan, tereyağı ve margarinlerden uzak durmalı. Izgara ve tencere yemekleri gibi daha hafif ve yağ oranı düşük yiyecekler tercih edilmeli" dedi.

Doktorlar, beslenme uzmanları ve diyetisyenler, yaz aylarında özellikle kalp hastalarının ve tansiyon hastalarının çok dikkatli olması konusunda uyarılarda bulunuyor. Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetik Bölümü Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Nazan Tuna Oran, "İnsanlar yaz aylarında

Sahurda Nasıl Ekmek Yemeliyiz ?

Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, halkın sahurda tam tahıllı ekmekleri tercih etmeleri gerektiğini belirterek, ''Tam tahıllı ekmekler, daha yüksek doygunluk değerine sahip olduğundan, beyaz ekmekten daha çok lif, protein, vitamin ve mineral içeriyor'' dedi.

Boyacıoğlu, günlük beslenmede, büyüyüp gelişebilmek, sağlıklı ve verimli olarak yaşamı sürdürebilmek için besinlerde bulunan enerji ve besin maddelerini yeterli ve dengeli miktarlarda almak gerektiğini söyledi.

Dengesiz beslenme durumunda insanı birçok tehlikenin beklediğini ifade eden Boyacıoğlu, ''Kalp-damar hastalıkları, göğüs hastalıkları, yüksek tansiyon, şeker hastalığı, kanser riskinin artması, gut hastalığı ve ruhsal sorunlar söz konusu olurken, yetersiz beslenme durumunda ise

YAZIN NE TÜR BESİNLER YEMELİYİZ

 YAZIN YENMESİ GEREKEN BESİNLER
Öğün Düzeni Dengeli öğün düzeni de dengeli beslenmek isteyen herkes için önemli bir püf noktadır. Yaz aylarında çok aşırı miktarda yemek tüketerek vücudu hem yiyeceklerin termik etkisiyle oluşan sıcağa hem de havanın sıcağına maruz bırakmamak için az az ve sık sık besin tüketmek önemlidir. Sabah kahvaltısı alışkanlığının mutlaka olması, öğle ve akşam yemeklerinin düzenli yenilmesi ve buna ilave olarak yoğurt ve meyve gibi hafif besinlerden oluşan ara öğünler tüketilmesi vücudu yormadan sindirimin gerçekleşmesine yardımcı olur. Bununla bereber gündüzden akşama doğru besin tüketiminin azalması da daha rahat bir uyku düzeni sağlar.

Yağ tüketimi için öneriler - Günlük yağ hakkınızı zeytinyağı (veya yerine fındık yağı) ile mısırözü yağı (veya yerine soya yağı) karışımı şeklinde tüketiniz.
- Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi yağlı besinleri günlük tükettiğiniz yağ miktarını azaltarak kullanabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı yağ yerine 8-10 adet fındık veya 3 adet ceviz tüketebilirsiniz

BEBEKLER DE BESLENME NASIL OLUR ?

              SEBZE ÇORBASI-1-

İlk haftadan sonra hafta hafta ilaveler yapılarak hazırlanır.

3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 45-50 dakika ağzı kapalı kapta pişirilir. Düdüklü tencere kullanılıyorsa 1 fincan su ile 10-15 dakika pişirilmesi yeterlidir. Süzgeçten aktarılarak hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır. 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır.
Yukarıdaki gibi pişirilir. Havuçlar ve patatesler tamamıyla ezilerek püre şekline getirilir. Bu pürenin içine yine irmik katılarak yukarıdaki şekilde mamanın hazırlanması tamamlanır.